Ausbildung Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar. Du teilst unsere Freude, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigem Angebot die Herzen Deiner Gäste höher schlagen lässt? Hast Du Lust unser engagiertes und motiviertes Team als Auszubildende/r Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) zu ergänzen?
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Unser Angebot:

  • Eine qualifizierte Ausbildung zum / zur Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) in einem zertifizierten Hamburger Ausbildungsbetrieb
  • Tarifliche Ausbildungsvergütung, die mit jedem Ausbildungsjahr steigt (ab August 2025 1. Lehrjahr 1.150 € brutto, 2. Lehrjahr 1.250 € brutto, 3. Lehrjahr 1.350 € brutto)
  • Gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
  • Digitales Lerntool zur Weiterbildung und Berichtsheftpflege
  • Freie Tage zur Prüfungsvorbereitung
  • Austauschprogramm über alle Marken der Unternehmensgruppe
  • Diverse Azubi-Events
  • Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel NEPTUN und bei weiteren Partnern
  • Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
  • Mitglied bei der Charta der Vielfalt
  • voiio Plattform für das persönliche Wohlbefinden
  • Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien
  • Weiterempfehlungsprogramm mit bis zu 1.000 € brutto Prämie pro Empfehlung
  • Bonago-Card – Einkaufsgutscheine bei über 200 Premium-Partnern
  • Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
  • Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeitendenkleidung
Deine Aufgaben

Bei der 3-jährigen Ausbildung zum / zur Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) betreust Du unsere CARLS Gäste vollumfänglich und lernst unterschiedliche Fachbereiche kennen:

  • Restaurantservice im CARLS Restaurant an der Hamburger Elbphilharmonie
  • Veranstaltungsplanung, Organisation und Durchführung
  • Administration und Marketing
  • Küche und Magazin
Dein Profil
  • Abgeschlossener Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur
  • Bereitschaft auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten
  • Freude am Umgang mit Menschen
Nicht zögern
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Deine Karriere-Ansprechpartner
Du hast individuelle Fragen, auf die Du bei den FAQs keine Antworten finden konntest? Unsere Ansprechpartner helfen Dir gerne weiter.

CARLS an der Elbphilharmonie
Julia Bücker
Recruiterin
Am Kaiserkai 69
20457 Hamburg
+49 40 300 322 139
hr.carls@dsr-hotelholding.de 

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